TE OFRECEMOS LAS MEJORES CALIDADES EN UNA CARTA CON VARIEDAD Y CREATIVIDAD
Ensalada de queso feta, tomate, pepino, olivas y oreganoz
Ensalada de pollo a la brasa con queso provolone y salsa griega
Ensalada de bacalao confitado, tomate, olivada y salsa romesco
Ensalada de tomates variados con bonito del norte y jamón de atún
Ensalada de burrata con tomates, rúcula y olivas de Kalamata
Patatas bravas con alioli y salsa picante
Chips crujientes de alcachofas
Pollo crujiente con hierbas mediterráneas y salsa amostazada
Dips mediterráneos, Spicy feta, chrain de remolacha, hummus y caponata siciliana con crudites de verduras y pan de pita
Queso tomino rebozado con mermelada de tomate
Buñuelos de bacalao con salsa de mojo rojo
Croquetas de jamón
Calamares bien crujientes con alioli
Verduras braseadas con romesco y parmesano
Huevos fritos con cremoso de patata, alcachofas fritas y virutas de foie
Huevos fritos con chips de patata, jamón ibérico y aceite de trufa
Carpaccio de ternera al estilo Harry’s Bar con rúcula y pistachos
Carpaccio de atún con vinagreta de tomates, olivas y piñones
Terrina de foie micuit casero con toque de brasa e higos confitados
Risotto de hongos y setas silvestres con toque de trufa
Arroz meloso de chipirones y langostinos
Arroz meloso de pato y hongos
Arroz negro de chipirones y alcachofas con alioli (2 personas)
Arroz de pulpo y mejillones con pimentón de la vera y verduras (2 personas)
Arroz a banda de rape y calamar con alioli (2 personas)
Tagliatelle con salsa de boletus, huevo a baja temperatura y trufa
Tagliatelle allo scoglio (almejas, mejillones y langostinos)
Griega: salsa de tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, queso feta, orégano tomate cherry y olivas de Kalamata
Cantábrica: salsa de tomate, bonito del norte, pimiento asado, cebolla, cherry y olivas de Kalamata
Italiana: salsa de tomate, mozzarella de búfala, albahaca, jamón cocido, rúcula, tomate semiseco y parmesano
Ibérica: salsa de tomate, mozzarella, jamón ibérico, huevo, tomate fresco y queso manchego
Francesa: base de trufa, mozzarella, queso de cabra, champiñones, canónigos, cebolla al vino tinto y foie
COMBINA EL INGREDIENTE PRINCIPAL CON TU SALSA PREFERIDA Y SU GUARNICIÓN
INGREDIENTE PRINCIPAL
· Merluza
· Bacalao
· Salmón
· Pulpo
· Atún (Yellowfin)
· Rape
· Pollo marinado
· Presa Ibérica
· Magret de pato
· Solomillo de vaca vieja
SALSAS
· Mojo rojo
· Romesco
· Salsa amostazada
· Alioli
· Salsa de queso
· Salsa picante
· Salsa picante
· De vino tinto
GUARNICIÓN
· Patatas fritas
· Patatas asadas con romero
· Puré de patatas trufado
· Bimi (brotes de brócoli tierno)
· Verduras de temporada a la brasa
· Ensalada de rúcula con cherrys
asados y parmesano
Moussaka griega de ternera
Cotoletta de pollo con salsa de tomate, mozzarella de búfala, rúcula y parmesano
Carrilleras al vino tinto con puré cremoso de cebolla y apio
Hamburguesa con tomate asado, huevo, queso provolone, lechuga y alioli
Hamburguesa con cebolla caramelizada al vino tinto, foie-gras, canónigos y queso brie
Costillas de cerdo a baja temperatura caramelizadas con miel y romero
Cachopo de ternera relleno de jamón ibérico y queso con patatas y pimientos rojos asados