LA CARTA
DEL MEDITERRÁNEO
BOCADERO
ENSALADAS
Griega de queso feta, tomate, pepino, pepino verde, kalamata y orégano 11,95
Mixta especial con lechuga, tomate, cebolleta, bonito del norte, huevo duro y piparras 11,95
Cesar de pollo crujiente con bacon, parmesano, croutons y salsa original 13,95
De salmón ahumado con rúcula y queso crema 14,95
De tomates variados, burrata abierta y pesto de menta 15,95
PARA COMPARTIR
Tosta de pan de masa madre con tomate rallado y aceite de oliva virgen extra 3,95
Hummus tradicional con pan artesano 8,95
Croquetas de jamón ibérico 9,95
Patatas Bocadero con salsa picante de sobrasada ibicenca y alioli 11,55
Pollo crujiente con hierbas mediterráneas y salsa amostazada 11,95
Fundido de camembert a la brasa con miel, frutos secos y frutos del bosque 12,95
Calamares bien crujientes con alioli 12,95
Parrillada de verduras de temporada con romesco y parmesano 12,95
Huevos fritos con patatas y jamón ibérico 13,95
Nuestra ensaladilla rusa con tartar de atún 14,95
ARROCES Y PASTAS
Tagliatelle con salsa de boletus, huevo a baja temperatura y trufa 13,95
Macarrones a la cardinale gratinados con tomate, salsa de queso y secreto ibérico 13,95
Tagliatelle frutti di mare 18,95
Risotto de hongos y setas silvestres con toque de trufa 13,95
Arroz meloso de hongos y carrilleras de cerdo al vino tinto 14,55
Cazuela de arroz meloso de chipirón y langostinos 14,95
Arroz negro de calamar con chipirones crujientes y alioli 14,95
PIZZAS ARTESANAS
*Disponibles noches, festivos y fin de semana
Italiana: salsa de tomate, mozzarella de búfala, albahaca, jamón cocido, rúcula, tomate semiseco y parmesano 15,95
Cuatro quesos: tomate, mozzarella, parmesano, provolone, rulo de cabra y cebolla pochada 15,95
Prosciuto & funghi: base de tomate, mozzarella, jamón asado y champiñones 15,95
Vegetal: salsa de pesto, pimientos rojos, verduras asadas a la brasa y lascas de queso manchego 15,95
Carbonara trufada: con base de trufa, jamón york, mozzarella, parmesano y huevo 16,95
Ibérica: salsa de tomate, mozzarella, jamón ibérico, huevo, tomate fresco y queso manchego 17,95
BRASA
Pollo marinado con patatas asadas y verduras de temporada 13,95
Taco de salmón con verduras y aliño mediterráneo 17,95
Pulpo sobre patatas rotas con aceite de pimentón 18,95
Bacalao gratinado con alioli sobre pisto de verduras 18,95
Costillar de cerdo lacado con miel y pistachos con boniato asado 18,95
Secreto de cerdo ibérico con patatas panadera, salsa de queso y cebolla crujiente 20,95
Solomillo de ternera con patatas fritas y verduras de temporada 22,95
ESPECIALIDADES
Moussaka griega de ternera 13,95
Carrilleras de cerdo al vino tinto con puré de patata roto 14,95
*Burger clásica con lechuga, tomate, queso fundido, bacon y salsa especia 14,95
*Burger trufada con carne madurada, queso fundido, mayonesa de trufa,
huevo frito y cebolla crujiente 15,95
*Escalope de pollo a la napolitana con tomate, jamón asado y queso gratinado 16,95
*Milanesa de pollo con pasta al parmesano y huevos fritos 17,95
Tataki de atún con hummus y tartar de aguacate 17,55
*Escalope de ternera con crema de trufa y huevo frito 18,95
*Burgers caseras 100% vacuno
Burgers y escalopes acompañados de patatas fritas
POSTRES
Copa de helados (dos bolas a elegir) 5,95
Crema de yogur griego con frutos rojos y salsa de fresas 5,95
Crème brûlée caramelizado 6,95
Carpaccio de piña caramelizada con helado de coco 6,95
Cremoso de chocolate con su ganaché y helado de vainilla 6,95
Tarta de queso al horno 6,95
Tiramisú clásico 6,95
Torrija caramelizada con helado de avellana 6,95