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MÉDITERRANÉEN

BOCADERO

SALADES

Salade de poulet grillé avec fromage provolone et sauce grecque 9,95

Notre salade russe avec du thôn blanc 10,95

Salade de gorgonzola, feuilles vertes, pomme douce, tomates semi séchées avec herbes et pignons de pin 10,95

Salade d'assortiments de tomates avec thôn blanc et jambon de thôn 11,95

Salade d'artichauts confits au poivre rôti, au fromage fetta et aux olives 11,95

POUR PARTAGER

Patates braves avec sauce alioli et sauce piquante 6,95

Fromage tomino enrobé et accompagné de confiture de tomate 8,95

Croquettes de jambon 8,95

Poulet croustillant aux herbes mèditerranéennes et sauce à la moutarde 8,95

Dips mèditerraneéns, spicy, chrain de betterave, hummus caponata sicilienne aux légumes et pain pita 9,95

Beignets de morue avec sauce de mojo rouge 9,95

Calamars croustillants avec sauce alioli 9,95

Légumes grillés avec romesco et fromage parmesan 10,95

Oeufs frits avec chips, jambon ibérique et huille de truffe 11,95

RIZ ET PÂTES

Risotto de cépes et champignons sauvages avec une touche de sauce de truffe 10,95

Riz noix aux calamars frits et sauce alioli 12,95

Riz gluant avec calamars et grosses crevettes 12,95

Riz gluant avec carnard, foie et cépes 12,95

Tagliatelle avec sauce aux cépes boletus, oeuf á basse temprérature et truffe 11,95

Parpadelle au ragoût de veau et fromage pecorino 11,95 p.p.

Rigatoni au gratin de cèpes à la mozzarella de bufflonne 11,95 p.p.

Parpadelle aux crevettes et tomates rôties 12,95 p.p.

PIZZAS ARTISANALES

*Nuits, vacances et weekend

Italienne: sauce de tomate, mozzarella de bufala, basilic, jambon blanc, roquette, tomate demi-seche et parmesan 11,95

Mèditerraneénne: sauce de tomate, mozzarella, légumes grillés, noix, fromage de chèvre et sauce romesco 11,95

Ibérique: sauce de tomate, mozzarella, jambon ibérique, oeuf, tomate et fromage manchego 12,45

Txistu: mozzarella, fromage stilton, saucisson arbizu et miel truffé 12,95

Carbonara truffée: base de truffe, jambon blanc, mozzarella, fromage parmesan et oeuff 12,95

Française: base de truffe, mozzarella, fromage de chèvre, champinons, courgettes, oignons au vin rouge et foie 12,95

AU CHARBON

Rein de merlu sur la ratatouille de pommes de terre et légumes Maxim 12,95

Saumon sur tagliatelles sautées à la roquette, tomate rôtie et parmesan 14,95

Taco morue avec légumes rôtis au charbon de bois et sauce romesco 15,95

Poulpe à l'huile de paprika, purée de pommes de terre et mojo rouge 15,95

Taco au thon grillé à la ciboulette crémeuse et vinaigrette méditerranéenne 18,95

Poulet mariné aux pommes de terre rôties au romarin et aux légumes de saison 11,95

Magret de canard aux tubercules rôtis, bimi et sauce aux raisins 14,95

Entrecotte avec des frites et des poivrons rouges rôtis faits maison 16,95

Presse ibérique avec purée de pommes de terre, sauce aux champignons et salade de roquette 16,95

Filet de boeuf avec frites et légumes de saison 18,95

SPÉCIALTÉS BOCADERO

Moussaka grecque de veau 10,95

Lasagne aux joues de veau 11,95

Joues de pork au vin rouge avec purée crémeux de ciboulettes 13,95

*Hamburguer avec tomate grillé, oeuf, fromage provolone, laiture et sauce alioli 11,95

*Hamburguer avec oignon caramelidé au vin rouge, foie, courgettes et fromage brie 12,95

Cotelettes de porc à basse température carameliseés avec du miel, pistaches et romarin 15,95

Cordon bleau avec jambon rôti et quatre fromages accompagnés d'une abondante sauce au fromage 17,95

Surlonge grillée avec sauce au foie et aux truffes sur rosti de pommes de terre 18,95