carta 2017-06-12T11:33:18+00:00

TE OFRECEMOS LAS MEJORES CALIDADES EN UNA CARTA CON VARIEDAD Y CREATIVIDAD

Ensalada de queso feta, tomate, pepino, olivas y oreganoz

Ensalada de falafel con verduras y queso Haloumi a la brasa

Ensalada de bacalao confitado, tomate, olivada y salsa romesco

Ensalada de tomates variados con bonito del norte y jamón de atún

Ensalada de burrata con tomates, rúcula y olivas de Kalamata

Patatas bravas con alioli y salsa picante

Chips crujientes de alcachofas

Pollo crujiente con hierbas mediterráneas y salsa amostazada

Dips mediterráneos, Spicy feta, chrain de remolacha, hummus y caponata siciliana con crudites de verduras y pan de pita

Queso tomino rebozado con mermelada de tomate

Buñuelos de bacalao con salsa de mojo rojo

Croquetas de jamón

Calamares bien crujientes con alioli

Verduras braseadas con romesco y parmesano

Huevos fritos con cremoso de patata, alcachofas fritas y virutas de foie

Huevos fritos con chips de patata, jamón ibérico y aceite de trufa

Carpaccio de ternera al estilo Harry’s Bar con rúcula y pistachos

Carpaccio de atún sobre piadina crujiente trufada, con canónigos, rúcula y frutos secos

Terrina de foie micuit casero con toque de brasa e higos confitados

Arroz meloso de chipirones y langostinos

Arroz meloso de pato y hongos

Arroz de pulpo y mejillones con pimentón de la vera y verduras (2 personas)

Arroz a banda de rape y calamar con alioli (2 personas)

Tagliatelle con salsa de boletus, huevo a baja temperatura y trufa

Tagliatelle allo scoglio (almejas, mejillones y langostinos)

Milhojas de verduras gratinadas al horno con albahaca y parmesano

Moussaka griega, de carne y berenjena gratinada

Griega: salsa de tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, queso feta, orégano tomate cherry y olivas de Kalamata

Turca: salsa de tomate, carne especiada, mozzarella, tomate cherry, pepino, cebolla, salsa de yogur y cilantro

Cantábrica: salsa de tomate, bonito del norte, pimiento asado, cebolla, cherry y olivas de Kalamata

Italiana: salsa de tomate, mozzarella de búfala, albahaca, jamón cocido, rúcula, tomate semiseco y parmesano

Ibérica: salsa de tomate, mozzarella, jamón ibérico, huevo, tomate fresco y queso manchego

Francesa: base de trufa, mozzarella, queso de cabra, champiñones, canónigos, cebolla al vino tinto y foie

COMBINA EL INGREDIENTE PRINCIPAL CON TU SALSA PREFERIDA Y SU GUARNICIÓN

INGREDIENTE PRINCIPAL

· Merluza

· Salmón

· Pulpo

· Atún (Yellowfin)

· Rape

· Pollo marinado

· Presa Ibérica

· Magret de pato

· Solomillo de vaca vieja

SALSAS

· Mojo rojo

· Romesco

· Salsa amostazada

· Alioli

· Salsa de queso

· Salsa picante

· Vinagreta mediterránea

GUARNICIÓN

· Patatas fritas

· Patatas asadas con romero

· Puré de patatas trufado

· Bimi (brotes de brócoli tierno)

· Verduras de temporada a la brasa

· Ensalada de rúcula con cherrys

asados y parmesano

Dürüm de falafel con lechuga, tomate y salsa tzatziki

Dürüm de carne de ternera especiada con lechuga, tomate y salsa tzatziki

Cotoletta de pollo con salsa de tomate, mozzarella de búfala, rúcula y parmesano

Hamburguesa con tomate asado, huevo, queso provolone, lechuga y alioli

Hamburguesa con cebolla caramelizada al vino tinto, foie-gras, canónigos y queso brie

Costillas de cerdo a baja temperatura caramelizadas con miel y romero

Cachopo de ternera relleno de jamón ibérico y queso con patatas y pimientos rojos asados